孜然土豆片

我是狂草

孜然土豆片

微辣，带着孜然香气的冬季暖胃素食。

主料

土豆2个

辅料

孜然土豆片的做法步骤

1.土豆削皮，切大厚片；
2.放清水中浸泡，换两次水。
3.多油，烧至六七成热下沥水后的土豆片；
4.炸透后捞出。
5.留余油，小火放海椒面炒香，倒入土豆片，放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒；
6.大火淋料酒、洒鸡精，翻均匀即可。

分类：小吃家常菜下午茶学生

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