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蒜苗肉丝烧粉丝
独家
厨娘宋宋
发布
初级
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
红薯粉
500克
精肉
100克
青蒜
适量
辅料
豆瓣酱
一茶匙
老抽
一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
两茶匙ml
生粉
适量
胡椒粉
适量
蒜苗肉丝烧粉丝的做法步骤
1.
红薯粉提前用温水泡发备用
2.
姜切末,精肉切丝,青蒜切段
3.
肉丝加入两少许盐,老抽,胡椒粉,两茶匙料酒,少许生粉调匀腌制五分钟
4.
起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉丝划散炒至变色
5.
扒到一边,下姜末,豆瓣酱爆香
6.
加入一小碗清水,加入一茶匙老抽
7.
倒入粉丝和青蒜梗煮两分钟,加入三分之一茶匙鸡粉调味
8.
加入蒜叶煮至断生即可
9.
成品
10.
成品
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