杂锦菜

1.把鸭肉切条，加入木茨粉，白糖，生抽，胡椒粉，油，水，可乐，盐抓匀腌制。

2.黄瓜洗净切片，加适量盐腌制。

3.西芹，杏鲍菇切条。

4.锅开火放入杏鲍菇干炒，然后加点油洒点盐再炒至软，装起盘中待用。

5.锅洗净，开火放入油，蒜头煎香，再放入鸭肉炒至八成熟时加入杏鲍菇翻炒，再加入烫过的西芹翻炒几下勾芡淋香油出锅装盘。