自制口感超好的肉松

梦里落药似无边

自制口感超好的肉松

总感觉买来的肉松里面不知添加了什么，给孩子吃很不放心，偏偏孩子又很喜欢吃，自己试着做了下，其实很简单呢。而且产量很喜人，500克肉可以做出一大罐子。

主料

鸡胸肉500克（或猪里脊）

辅料

自制肉松的做法步骤

1.1.将肉去掉筋膜，切成2×2厘米左右的小块。加老抽、盐、姜片、葱段、八角、桂皮，拌匀腌制一小时，加水大火煮开转最小火炖一小时，直到肉烂熟，用手轻轻一捻就碎。然后捞出沥水
2.把肉装进塑料袋里，用擀面杖幹碎
3.把肉碎倒进面包机
4.加入色拉油，一点生抽（也可不加）和白糖
5.开启面包机的果酱程序等着就大功告成啦！我自己做的经验是，一遍出来的肉松水分较多，可以把果酱程序再来一遍，这时候出来的肉松就比较干比较碎，卖相很不错了
6.最后别忘了展示一下成果

小窍门&温馨提示

盐和老抽等调味品完全可以根据自己口味添加。

分类：小吃家常菜早餐学生

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