青椒炒肉

1.青椒洗净去皮去籽，用手掰成块，五花肉切片，姜切丝

2.起锅烧热，加入油，再烧至油开始冒少许白烟，放入五花肉翻炒。（烧热油再加肉炒，可以防止肉粘锅）

3.五花肉炒至边缘开始焦黄，放入姜丝，继续炒一下

4.加一点生抽把肉略微红烧一下

5.倒入青椒翻炒至断生

6.出锅！