青鱼焖白菜独家

清酒淡茶

青鱼焖白菜

主料

青鱼2条
白菜心1棵

辅料

青鱼焖白菜的做法步骤

1.青鱼洗净，切成两段。放入料酒
2.放入盐（盐抹到鱼肚子里，这样鱼皮不容易碎）
3.放入葱花姜丝腌20分钟（也放到鱼肚子里）
4.鱼身用厨房纸巾擦去水分，锅内放油烧热，放入鱼煎至两面定型。
5.放入酱油
6.放入醋
7.放入半匙黄豆酱
8.放入盐
9.放入清水，炖至汤汁剩至一少半。
10.白菜洗净切块。
11.蒜切片。
12.鱼锅内放入虾皮
13.放入白菜，焖至白菜软烂。
14.放入蒜片即可。
15.盛出装盘。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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