炸猪排

昱颉名厨

炸猪排

主料

猪排三张（约250g）

辅料

炸猪排的做法步骤

1.这个是用奥尔良腌料腌好的猪排，3勺腌料，用食品袋腌了一晚。
2.面糊，面和水比例适量，有粘稠度就可，再滴几滴油，打均匀。
3.猪排沾好面糊后沾面包糠。
4.入锅炸制金黄色，然后出锅。
5.在油网上沥下多余的油。降温后，改刀成条状。倒上蕃茄沙司。(∩˃o˂∩)♡

小窍门&温馨提示

油温不要太高，不然面包糠会炸糊的，170度入锅，然后随猪排进行调温。用筷子一扎，能穿透就是熟了。

分类：小吃家常菜宵夜

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