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炸猪排
昱颉名厨
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简单
炸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
猪排
三张(约250g)
辅料
奥尔良腌料
三勺
面糊
小半碗
面包糠
适量
油
适量
炸猪排的做法步骤
1.
这个是用奥尔良腌料腌好的猪排,3勺腌料,用食品袋腌了一晚。
2.
面糊,面和水比例适量,有粘稠度就可,再滴几滴油,打均匀。
3.
猪排沾好面糊后沾面包糠。
4.
入锅炸制金黄色,然后出锅。
5.
在油网上沥下多余的油。降温后,改刀成条状。倒上蕃茄沙司。(∩˃o˂∩)♡
小窍门&温馨提示
油温不要太高,不然面包糠会炸糊的,170度入锅,然后随猪排进行调温。用筷子一扎,能穿透就是熟了。
分类:
小吃
家常菜
宵夜
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