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三色菜花
緣豆兒
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菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口。
初级
拌
咸鲜
半小时
食材明细
主料
花菜
1棵
黄瓜
1根
花生仁
90克
辅料
干辣椒
5只
蒜
2瓣
葱
2根
酱油
2汤匙
醋
1汤匙
盐
适量
油
适量
三色菜花的做法步骤
1.
备好材料
2.
冷油冷锅,放入花生仁小火爆香
3.
捞出花生仁,加几滴白酒拌匀会更脆
4.
菜花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟
5.
黄瓜切段拍碎
6.
葱蒜切末,干辣椒切段
7.
菜花稍焯水捞出沥干
8.
再热油锅,放入葱蒜辣椒略炒一下,加盐、酱油、醋调味
9.
菜花花生黄瓜一起放大盘中,倒入调味汁拌匀就好了。
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