胡萝卜炒土豆丝

冬季心情

胡萝卜炒土豆丝

一盘脆的微辣的土豆丝，再来一碗米饭，有木有吸引到你？哈哈，在我家，这盘菜一顿就光啦。

主料

辅料

胡萝卜炒土豆丝的做法步骤

1.原料：土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、小青椒。
2.土豆切丝，胡萝卜切丝，小青椒切小段，葱、姜、蒜切碎。
3.锅中倒入油，葱、姜、蒜下锅，炒香。
4.加入土豆丝，翻炒。
5.加入生抽，翻炒。
6.加入花椒粉、盐调味，翻炒均匀。
7.加入胡萝卜，再翻炒。
8.待土豆和胡萝卜成熟时，加入小青椒、鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
9.成品。

小窍门&温馨提示

土豆含淀粉较多，切好后可以用清水清洗一下，减少淀粉，炒出来的土豆丝也会是脆的。

分类：热菜家常菜

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