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糖醋排骨
沙儿飞飞❉
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糖醋排骨小时候过年时、最喜欢吃的一道美食、吃起来嫩而不柴、酥香美味、非常棒、那时候很少吃、只有过年才能吃上、总是吃不够、抢着吃、呵呵🤭
现在生活条件好了、随吃随做、今天又做了一次、一会儿就光盘了!
中级
煮
酸甜
一小时
食材明细
主料
排骨
一斤
辅料
姜片
4片
葱段
6段
姜末
小勺
蒜末
小勺
小葱
一颗
水
4勺
糖
5勺
盐
3勺
醋
2勺半
水淀粉
2勺
糖醋排骨的做法步骤
1.
排骨洗净冷水下锅焯水5分钟沥出
2.
重新下入锅中、倒入适量清水、姜片、葱段、3勺盐、煮30分钟、
3.
煮至软烂沥干水份
4.
放入淀粉中均匀的裹上淀粉
5.
4成热下锅炸
6.
炸至金黄捞出
7.
锅中倒入少许油放入姜蒜末炒香
8.
下入水
9.
下入少量盐、白糖拌匀
10.
下入醋拌匀
11.
下入酱油拌匀
12.
下入水淀粉拌匀
13.
下入排骨翻炒至上色收汁
14.
好香哦、
15.
好吃到停不下来呢
16.
吃起来嫩而不柴、酥香美味、
17.
赶紧做起来吧、太香太好吃了!
小窍门&温馨提示
糖与醋比例2:1
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