麻辣腰花

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麻辣腰花

猪腰也叫猪肾，营养丰富，可以补肾健腰，做菜时一定剔去猪腰上的筋膜要洗干净

主料

辅料

麻辣腰花的做法步骤

1.先把猪腰子片成两片，剔去猪腰上的筋膜要洗干净
2.斜45度切成十字花刀，三刀断花
3.切好的腰花装碗加料酒，生粉，盐拌匀，腌制十分钟左右去腥味
4.水烧开后，放入猪腰快速焯水，十秒即刻捞起，太久老了不好吃
5.焯水后沥干待用
6.准备好其它食材
7.切好待用
8.油锅加热，放入姜蒜爆香
9.加入青椒和干红椒
10.香菇入锅炒
11.再放入腰花爆炒
12.放蒜苗，盐，酱油，豆瓣酱，花椒粉炒匀
13.炒熟装盘即可
14.成品图，是不是看到好有胃口😊
15.麻辣咸香腰花
16.趁热吃😜

小窍门&温馨提示

炒腰花不宜过久，炒老了影响口感

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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