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漂亮的蕾丝蛋饼
琥珀maggie
鸡蛋饼太家常了,家家户户都吃,但是做成漂亮的蕾丝饼端上桌,是不是给家人眼前一亮呢?
简单
煎
甜味
二十分钟
主料
鸡蛋
1个
牛奶
120克
面粉
50克
辅料
盐
2克
白糖
2克
油
少许
蕾丝蛋饼的做法步骤
1.
打一个鸡蛋在碗里。
2.
准备好牛奶,品牌不限,倒入鸡蛋碗里。
3.
将准备好的面粉倒入碗中,盐,白糖一起放入。
4.
搅匀至无颗粒状,喜欢细腻口感的朋友可以选择过一下筛。
5.
将搅匀的蛋奶液倒入一个挤酱瓶,如果没有可以倒入保鲜袋,扎紧口,底部剪一个非常小的口。
6.
平底锅不粘锅刷一点点油,烧热。
7.
如图,画电话线方法一圈一圈绕着平底锅挤出蛋奶液。【这是我家小朋友挤的,亲们将就看哈😂】
8.
小火🔥,看着蛋饼慢慢凝固变色。
9.
待完全凝固,两边向内对折。怕锅烫的朋友可以取出放盛器中对折。蛋饼不要煎脆哟,否则不容易折叠。【怎么卷其实可以随意的】
10.
做好一个,锅底再刷一点油,继续小火🔥画电话线。1煎好的蛋奶饼可以直接吃2可以搭配番茄酱蘸着吃3可以在卷饼时放芝士【如图】4蛋饼可以卷一切,如生菜叶,鸡柳,牛柳,哈哈!
小窍门&温馨提示
1锅烧热再挤蛋奶液
2煎时要小火🔥哟
3蛋饼怎么卷其实都可以的
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