鹌鹑蛋烧肉

緣豆兒

鹌鹑蛋烧肉

鹌鹑蛋烧入味，红烧肉入口即化。蛋肉相映，滋味各异。

主料

辅料

鹌鹑蛋烧肉的做法步骤

1.准备食材
2.五花肉洗净切方块焯水待用
3.鹌鹑蛋煮熟剥壳
4.大葱切段，干辣椒切段；香叶、八角、桂皮洗净
5.锅烧热，倒入五花肉翻炒至微焦黄出油，盛出待用
6.留少许油，放入冰糖小火翻炒至深褐色
7.加入五花肉炒匀上色，再调入酱油和红烧汁炒匀
8.加盐、香叶、干辣椒、八角、桂皮和葱段炒出香味
9.加热水没过材料，再加入黄酒，先小火炖30分钟
10.将鹌鹑蛋加入肉中，再炖30分钟
11.挑出调味料就可以出锅，非常好吃哟

小窍门&温馨提示

烧肉要加热水并且一次性把水加足。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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