回锅胡萝卜

伊悠悠

回锅胡萝卜

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

主料

胡萝卜3个

辅料

豆瓣酱适量
豆豉适量
青大蒜一根

回锅胡萝卜的做法步骤

1.3小根胡萝卜去皮。
2.切滚刀块，装入碗里。
3.放蒸锅里蒸30分钟。
4.拿出来，备用。（蒸出的汤汁不要倒了，要留住）
5.准备辅料：豆豉切碎，大蒜斜切断，舀一大勺豆瓣酱
6.锅里放油，倒入辅料：豆豉，大蒜，豆瓣酱。翻炒几秒。
7.倒入胡萝卜和蒸出来的汁，翻炒至水干即可。（如果没有蒸出汁，可以放适量水翻炒）
8.盛盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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