金桔酱

yennie905

金桔酱

主料

金桔600g

辅料

冰糖120g

金桔酱的做法步骤

1.温水加小苏打或盐浸泡金桔600g半小时，清水冲洗干净；
2.切半去籽，用叉很方便，不怕微苦的可以不去籽（据说籽是好东西）；
3.切丝加冰糖120g腌制一晚，有时间时晃晃，加速冰糖融化；
4.第二天放蒸锅蒸1小时；
5.不粘锅小火炒制颜色变深橘色，过程中酌情加水。
6.冷却，装瓶，放冰箱。

分类：家常菜自制酱料冬季食谱学生

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