潮汕菜粿汤独家

天涯豆豆

潮汕菜粿汤

冬至菜粿要点红点或者是做成粉红色的皮，这都是要进供给神明吃的。而菜粿汤就是冬至菜粿的副产品，可以当作一个超大的饺子做成的汤，味道很棒。

主料

菜粿6个
生菜20g

辅料

潮汕菜粿汤的做法步骤

1.做好的菜粿备用。
2.准备一小碟的蔬菜切碎，可以是生菜，茼蒿。
3.锅中放入开水，然后把做好的菜粿放进去，盖上盖子大火煮开后，中火煮10分钟左右。（在煮的过程中要不定时的翻一下，以免沾锅底）
4.煮到菜粿有点浮起来，汤色变白就差不多好了。
5.最后加入生菜，少许的盐和酱油调味即可。
6.做好的菜粿汤。
7.成品图。

小窍门&温馨提示

1在菜粿汤的时候要防止菜粿沾锅底。
2调味的时候也可以加点辣椒酱。

分类：汤类家常菜老人潮汕菜午餐晚餐学生

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