油炸小黄鱼独家

郭丽_IpuDOd

油炸小黄鱼

今天上街碰到有老阿婆卖小鱼的，十来年没吃过了，忽然怀念小时候的味道，买来一斤试试手吧！

主料

小黄鱼500g

辅料

油炸小黄鱼的做法步骤

1.小黄鱼处理干净，把盐，姜片，料酒，倒入碗中腌半个小时入味。我不喜欢鱼头，所以也去掉了
2.腌好的小黄鱼里加入鸡蛋，面粉，胡椒粉，调成稀糊能让小鱼裹上面粉即可
3.锅中加入油，烧到九成热，放入小鱼炸至金黄色捞出
4.好吃又好看的小黄鱼出锅了

小窍门&温馨提示

我比较喜欢吃骨头也是翠的不扎人的，就把炸好的小鱼回下锅，继续炸了几分钟

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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