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油炸小黄鱼
独家
郭丽_IpuDOd
发布
今天上街碰到有老阿婆卖小鱼的,十来年没吃过了,忽然怀念小时候的味道,买来一斤试试手吧!
初级
炸
咸香
一小时
食材明细
主料
小黄鱼
500g
辅料
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
料酒
2勺
生姜
1小块
胡椒粉
适量
油炸小黄鱼的做法步骤
1.
小黄鱼处理干净,把盐,姜片,料酒,倒入碗中腌半个小时入味。我不喜欢鱼头,所以也去掉了
2.
腌好的小黄鱼里加入鸡蛋,面粉,胡椒粉,调成稀糊能让小鱼裹上面粉即可
3.
锅中加入油,烧到九成热,放入小鱼炸至金黄色捞出
4.
好吃又好看的小黄鱼出锅了
小窍门&温馨提示
我比较喜欢吃骨头也是翠的不扎人的,就把炸好的小鱼回下锅,继续炸了几分钟
分类:
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