生巧克力(可可液块版)

调料喵

生巧克力(可可液块版)

超级喜欢吃生巧克力，家里正好有可可液块和可可脂，就在网上找了一个方子。做出来的成品，比直接用巧克力做的生巧，好吃太多了！希望看到这个方子的人也去试试，绝对不会失望的。

主料

辅料

可可粉适量

生巧克力的做法步骤

1.把可可液块和可可脂切碎备用
2.把糖、淡奶油倒入料理盆中，水浴加热至砂糖完全融化。然后把火关掉，利用水的余温保温。把切碎的可可脂、可可液块倒入淡奶油中，用搅拌器，搅拌均匀。
3.模具中铺入烘焙纸，然后把融化的巧克力液体倒入模具中，等它自然冷却。
4.冷却凝固后，撒上可可粉
5.用棉线，把巧克力切成适当大小即可。

小窍门&温馨提示

方子是一小份的量，可以根据需要的生巧克力总数，来适当翻倍制作。

分类：烘焙学生

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