酿小肠

凤记美食

酿小肠

酿小肠，是客家菜系列中的梅卅特色菜之一。

主料

辅料

酿小肠的做法步骤

1.把小肠用自来水冲净。
2.把蛋打入盆中加适量水，盐调匀，装入小肠里。
3.把灌了蛋液的小肠，放入蒸锅中用小火蒸。
4.蒸熟后，取出。
5.切块装盘，可用来煮汤，用来炒，或用来打火锅等。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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