“烤箱美食”橙香蛋糕卷

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  1.橙子先加盐搓洗干净，切片，然后把橙子片加水，盖过橙子片。
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  2.煮至橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。
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  3.蛋分离好，蛋黄加放凉的橙汁水，玉米油加进去用手抽搅拌均匀。
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  4.筛入低粉。
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  5.翻拌均匀。
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  6.蛋白分三次加糖打发，取三分之一蛋白霜到蛋黄糊盆子里翻拌匀。再倒回到剩下的蛋白霜里翻拌，要抄底翻拌。
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  7.橙子摆放在烤盘里。
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  8.蛋糕糊倒入烤盘，用刮板刮平整表面。
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  9.烤箱提前预热，上下火170度，中层烤20分钟。晾凉卷起来即可。

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