蒜蓉辣酱炒扁豆

葛思嘉

蒜蓉辣酱炒扁豆

主料

扁豆400克

辅料

配料

蒜蓉辣酱炒扁豆的做法步骤

1.扁豆择洗干净，掐掉2头，撕去筋络；
2.用开水焯一下；
3.沥干水分切成小片；剁椒和蒜头剁碎拌匀腌制10分钟；姜切丝；
4.锅中倒油下入姜丝、扁豆翻炒；
5.加入少许水焖2分钟；
6.倒入蒜蓉辣酱、滴几滴老抽，加盐、糖、味精翻炒片刻即可。

分类：热菜家常菜老人午餐

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