柚子糖

梦菊斋

柚子糖

水果蔬菜是大自然给我们的粮食，无论是果肉还是外皮都有它的功效，珍惜它们，好好利用起来！柚子去果肉后，皮切记不要扔掉，它是宝贝！化痰，消食，防妊娠呕吐，治小儿肺炎，防癌……好处多多！

主料

柚子一个

辅料

柚子糖的做法步骤

1.哈哈，脱光它(柚子)的外衣！让它做我们的美食😁
2.柚子皮去白肉，留皮！
3.薄薄的就这么点了😘😘😘
4.清洗外皮，用刀切0.5厘米宽最好！我切的有点窄了！
5.找个容器放进去，倒入凉水浸泡三天！切记三天哦！
6.每天换一次水，换水前把水挤干！浸泡主要是为了去除柚子皮的甘涩味！
7.好了，这是浸泡好的皮皮们😄，挤干水分哦！
8.炒锅中倒入400克水
9.倒入白糖200克
10.盖盖子等它煮沸！糖融化了！
11.倒入柚子皮开始搅拌，中小火哦，千万别大火！
12.不停的搅拌，看它吸收了糖水饱饱的！，还要继续搅拌！
13.水少了一半多，柚子皮有亮光了，继续搅拌！
14.基本上没水了！看着晶晶亮！还要继续搅拌哦(⊙o⊙)哦！
15.炒锅四周有白白的结晶，基本上就快好了！
16.柚子皮也有糖精颗粒了，关火！
17.盛到盘子里，是不是很有食欲？

小窍门&温馨提示

柚子皮下锅后要不停的搅拌，切记中小火！

分类：小吃

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