客家水煮肉丸

凤记美食

客家水煮肉丸

客家小吃，水煮肉丸，是用木茨粉和肉丁混合做成丸子，用水煮熟用盐调味，没有其它添加的东西，小时候要过年或过节才能吃上，那可是美味，滑滑，嫩嫩，夹杂着肉香，越吃越想，可惜煲里已经没有了。

主料

肉丁200克

辅料

客家水煮肉丸的做法步骤

1.把木茨粉用开水拌匀。
2.把猪肉丁，小虾干，葱碎倒入木茨粉里拌匀。
3.做成丸子，放入开水里煲。
4.煲熟后，调好味，加少许油，洒点葱花即可。

分类：热菜客家菜

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