红烧肉

1.五花肉洗干净。

2.鲜冬菇洗干净切花。

3.豆泡冲洗一下。

4.沸水里出下水，切块备用。

5.锅里放点油，把肉放下去炒，把八角，姜放下去，加点料酒，糖。

6.放老抽炒一炒，上色。

7.放水下，盖上锅盖，等它慢慢煮透，时不是要翻一下，酱油很容易糊的，火不能太猛。

8.等水变稠啦。加入豆泡煮一下，再加入香菇。盖上盖子锔一下。

9.汁收干，红烧肉可以起锅。