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腐皮结烧鸭肉
夏家私享菜
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简单
烧
酱香
一小时
食材明细
主料
大鸭腿
1个
腐皮结
30个
辅料
八角
1个
香叶
2片
花椒
5g
生抽
4茶匙
老抽
2茶匙
鸡精
2g
葱花
10g
香菜
20g
桂皮
2g
橄榄油
10ml
姜
2片
蒜瓣
2个
白糖
3g
料酒
5茶匙
腐皮结烧鸭肉的做法步骤
1.
腐皮结泡软,鸭腿切块。
2.
热锅放油烧热下鸭腿煸炒出油,再放入姜蒜炒至出香。
3.
放入八角、花椒、香叶、桂皮、腐皮结、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4.
倒入砂锅,加入500毫升开水,大火烧开转小火烧至留三分之一汤汁关火。
5.
撒上鸡精、葱花拌匀、放上香菜即可。
6.
成品
7.
成品
8.
成品
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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