灌肠器灌香肠

1.猪后座肉5KG，肥：瘦=2：8

2.切小块，方便缴馅，切肉时将筋膜剔除

3.缴馅，分成各2.5kg，因为我要做两种口味。将对应的调料拌入肉馅，腌制30分钟

4.腌肉的过成中准备肠衣，洗去盐后清水浸泡30分钟

5.灌肠器灌肠

6.用线绳将肠扎成小段，牙签扎眼排气后阴凉通风处晾12小时。蒸、烤都可以！