红烧青竹鱼

Jane.Yang

红烧青竹鱼

主料

青竹鱼6条（大约400g）

辅料

配料

红烧青竹鱼的做法步骤

1.青竹鱼、姜、蒜洗净。
2.青竹鱼切段，姜、蒜切末。
3.用盐、料酒、一半的姜蒜末将鱼段腌半小时。
4.锅中放油烧热，将腌制好的鱼块入锅中两面煎黄，起锅备用。
5.锅中余下的油将豆瓣炒香，并加入花椒及剩下的姜蒜末，掺小半碗水煮开。
6.加入煎好的鱼块，煮至收汁即可起锅。

分类：热菜家常菜徽菜老人冬季食谱午餐晚餐

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