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炸藕花
@那时花开@
简单
炸
咸鲜
二十分钟
主料
藕
一节
面粉
少许
玉米淀粉
少许
辅料
水
少许
食用油
适量
配料
盐
少许
炸藕花的做法步骤
1.
莲藕一节。
2.
藕刨皮洗净后,斜切成薄片再切成丝。
3.
切好的藕丝加少许盐拌匀。
4.
加入少许的面粉和淀粉。
5.
搅拌均匀。
6.
用筷子夹起一小撮一小撮的用4成热的油炸定型。
7.
一定要注意火候,不要炸糊了。一下就炸好了。
8.
香酥可口。
小窍门&温馨提示
面粉里加入玉米淀粉炸出来会更酥脆,效果比光用面粉要好。 比例是2:1。
一定要注意火候,不要炸糊了。很快就炸好了。
分类:
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