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红极参疙瘩汤

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红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。常吃红极参还能有效改善血糖、尿糖情况。
在南方,不靠海边,海参是不多见的食材,所以,海参也就只是在饭店吃过,自己从未做过。然而,前几日在京东生鲜网购了红极参,收到后却不知该如何下手,后来听朋友说她们那边喜欢用海参来做疙瘩汤,味道很不错。于是,这才心里有谱的做了这道即是主食又是菜的美味疙瘩汤。并且还在汤里加了些西兰花和胡萝卜,这样既好看又营养。红极参入口没啥腥味,十分Q弹滑嫩,味道鲜美,早上喝一碗暖胃又暖身,非常棒!

主料
辅料

红极参疙瘩汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、往面粉中倒水时一定要慢慢的倒,并且还要少量多次的加入
2、红极参本生就是熟的,稍微煮下就可以
3、在疙瘩汤里加点西兰花和胡萝卜,既好看又营养

分类: 汤类 家常菜
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