简单家常菜---芹菜炒面筋

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简单家常菜---芹菜炒面筋

芹菜有着降血压，降血脂的功效。
用它和面筋一起搭配，加入少许的蚝油，使简单的家常菜口感更鲜美。

主料

辅料

葱姜适量

配料

芹菜炒面筋的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。
3.锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入香菇翻炒。
6.加入蚝油炒均匀。
7.把面筋倒入翻炒。
8.加入生抽，糖。
9.再把芹菜倒入翻炒。
10.加少许盐。
11.再倒入红椒翻炒。
12.淋入适量的香油。
13.翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

芹菜炒糖可在水中加少许盐，这样芹菜颜色翠绿。

芹菜和红椒最后再放，可保持色泽和口感。

分类：热菜老人夏季食谱宴客菜晋菜午餐

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