烤冷面

风和日丽o 发布

烤冷面

这种接地气的小吃，食材简单，操作也简单

食材明细

主料

冷面片1个
鸡蛋1个
热狗肠1个

辅料

香菜10g
小洋葱10g
天津蒜蓉辣酱10g
糖5g
白醋5g
孜然粉0.5匙
花椒粉0.5匙
肉松10g
芝麻5g

烤冷面的做法步骤

1.原料，芝麻和肉松忘记拍了
2.把蒜蓉辣酱里加入糖和白醋调好，干的话可以加少量生抽
3.不粘锅刷薄薄的油，放上冷面片，热狗肠纵切两半，放一边
4.冷面变的有些透明的时候，打一个鸡蛋在上面，扎破蛋黄划散鸡蛋
5.小火，鸡蛋凝固前撒上香菜末，翻面
6.刷上调好的辣酱，撒上孜然粉，花椒粉，洋葱碎
7.把肠放中间，加上肉松，折叠两下
8.包好，再刷点酱
9.切小块装盘，撒上芝麻，开吃吧！

分类：小吃下午茶东北菜秋季食谱东北小吃学生

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