烤冷面

风和日丽o

烤冷面

这种接地气的小吃，食材简单，操作也简单

主料

冷面片1个
鸡蛋1个
热狗肠1个

辅料

香菜10g
小洋葱10g
天津蒜蓉辣酱10g
糖5g
白醋5g
孜然粉0.5匙
花椒粉0.5匙
肉松10g
芝麻5g

烤冷面的做法步骤

1.原料，芝麻和肉松忘记拍了
2.把蒜蓉辣酱里加入糖和白醋调好，干的话可以加少量生抽
3.不粘锅刷薄薄的油，放上冷面片，热狗肠纵切两半，放一边
4.冷面变的有些透明的时候，打一个鸡蛋在上面，扎破蛋黄划散鸡蛋
5.小火，鸡蛋凝固前撒上香菜末，翻面
6.刷上调好的辣酱，撒上孜然粉，花椒粉，洋葱碎
7.把肠放中间，加上肉松，折叠两下
8.包好，再刷点酱
9.切小块装盘，撒上芝麻，开吃吧！

分类：小吃下午茶东北菜秋季食谱东北小吃学生

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