馋嘴小吃---酸奶魔蛋

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馋嘴小吃---酸奶魔蛋

酸奶魔蛋是一道有着西方口味的小点。
从煮熟的鸡蛋中把蛋黄取出，和酸奶调匀加入调味料，再放回鸡蛋中，奇妙的组合给单纯的蛋白带来不寻常的口感。
也让你的味蕾体验一次不一样的异国风味。

主料

鸡蛋2个

辅料

酸奶魔蛋的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋放入凉水锅中煮熟。
3.煮好的鸡蛋过凉去皮切两半。
4.把蛋黄和香菜碎放入碗中。
5.加入酸奶。
6.加入少许的盐。
7.在加入柠檬汁。
8.所有的材料拌均匀拌细腻。
9.然后拌好的材料再放回蛋清中，即可食用。

小窍门&温馨提示

鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不容易炸裂。

煮好后要用冷水浸泡，这样鸡蛋很容易去皮。

酸奶最好用稠酸奶，拌好的蛋黄糊才不会很稀，容易放入蛋清中。

分类：小吃

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