红烧排骨独家

菊子厨房

红烧排骨

主料

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨洗净后开水焯一下，用温水洗净备用；
2.葱、姜、蒜、大料备用；
3.葱、姜切好；
4.热锅放入油和冰糖，中火慢慢熬糖，熬到起小泡泡；
5.放入排骨快速翻炒；
6.排骨上色均匀后放入蒜瓣煸；
7.放干辣椒，不吃辣就算了；
8.放葱继续炒香；
9.放入酱油、料酒；
10.加水放入姜片和大料、适量盐，炖40-50分钟；
11.炖熟后大火收汤汁，油亮油亮的看着就有食欲；
12.做得开吃…

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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