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#御寒美食#滋补大骨汤
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诗韵墨香
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滋补大骨汤,冬日养生不可缺少的御寒汤,也是我的私房菜。食材:铁棍山药、大枣、枸杞、虫草花、大骨头、南瓜、几种食材的搭配,更加丰富了营养,汤汁鲜美,独特的美味!
简单
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪棒骨
适量
铁棍山药
适量
南瓜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
虫草花
适量
枸杞
适量
大枣
5颗
滋补大骨汤的做法步骤
1.
棒骨切块,洗干净,用盐水浸泡30分钟,去腥味!
2.
准备煮汤食材,姜片两个,葱适量,橙皮一块,虫草花适量用水泡十分钟,,(大枣5颗,枸杞适量,洗干净备用!)
3.
棒骨用热水焯一下,去腥味,焯出血末就算焯好了!
4.
锅里加入适量水,大骨头放入锅中,葱姜适量,料酒适量,橙皮一块,大枣枸杞适量,熬一个小时!
5.
山药南瓜去皮,切块,和虫花草一起放入锅里,中火煮熟!
6.
加盐,葱花香菜末!
7.
成品!
小窍门&温馨提示
放入橙皮去腥,味道鲜美,加入虫草花提鲜汤汁味美!
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