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老干妈炒鱼饼
幸福的热带雨林
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鱼饼算是潮汕特产,但广东的大多地方也有这种东西,做法应该跟鱼丸差不多,只是做出来的形状不一样而已,可以拿来炒菜,简单的只是用油煎一下就可以吃了。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鱼饼
350克
老干妈豆鼓酱
适量
辅料
胡萝卜
适量
香葱
适量
配料
食用油
适量
生抽
适量
老干妈炒鱼饼的做法步骤
1.
鱼饼切成0.5厘米左右的片。
2.
葱洗净切段,胡萝卜少许切丝。
3.
锅里下少许油,把切好的鱼饼放入锅里略煎一下。
4.
两面略呈金黄色后盛起。
5.
炒锅底油爆香葱段。
6.
下胡萝卜丝略炒。
7.
倒入煎好的鱼饼。
8.
下适量老干妈豆鼓酱。
9.
最后滴少许生抽炒匀后出锅。
小窍门&温馨提示
鱼饼本身咸味够了,生抽少许即可。
分类:
热菜
老人
午餐
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