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芙蓉小蚌汤独家

老兄弟美食发布

芙蓉小蚌汤

造型靓丽，汤清蛋嫩，美味爽口！

食材明细

主料

鸡蛋适量
象拔蚌适量
干贝粒适量

辅料

盐适量
青菜叶适量

芙蓉小蚌汤的做法步骤

1.鸡蛋打散加温开水半碗，入蒸笼蒸一10分钟。
2.象拔蚌切开去外膜洗净内脏片成片，干贝粒温水泡开用刀板压成丝。
3.洗净炒锅加半大碗水，放入干贝丝，待水开后加盐调好味再下象拔蚌片和青菜叶，汤再开时马上关火。
4.打开蒸笼，将青菜叶摆放在蒸好水蛋中间，倒入煮好的象拔蚌汤即成。

小窍门&温馨提示

不用加味精或鸡精，取干贝和象拔蚌的自然鲜味即可！

分类：汤类家常菜汤羹

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