干锅鸡翅

夏小七的休息室

干锅鸡翅

主料

辅料

干锅鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗干净，锅中放水放鸡翅加一勺料酒烧开，转小火煮8--10分钟
2.鸡翅捞出洗干净后控干水加生抽和五香粉腌制10分钟
3.红青椒，杭椒，和芹菜都切段
4.葱和蒜从中间切开，干辣椒切段，姜切片，香菜切段
5.加点淀粉搅拌均匀
6.锅烧干放多点油放鸡翅炸至表面金黄，盛出备用
7.锅中剩下些底油，放葱姜蒜干辣椒炒香
8.放芹菜红辣椒杭椒翻炒两三下
9.放炸好的鸡翅，放适量盐和生抽以及一小勺烧烤辣酱，翻炒均匀至菜稍软即可
10.出锅

分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐学生

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