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咸菜蛋饼
独家
不做妖精好多年
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为了拌菜泡过的咸菜丝剩了一些,扔了吧浪费,继续炒咸菜丝吧,怕孩子不愿意吃了。想起来小时候妈妈都是咸菜丝炒鸡蛋。
就直接咸菜丝蛋饼好了。
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
咸菜丝
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱末
适量
食用油
适量
食盐
适量
红椒丝
适量
咸菜蛋饼的做法步骤
1.
泡过的咸菜丝
2.
冷水下锅焯水,冷水清洗后,撰干水分
3.
容器内打几个鸡蛋,放入葱花和咸菜丝,红椒丝,适量食盐
4.
搅拌均匀
5.
锅烧热油,油热转一下,让锅底均匀铺满油
6.
倒入蛋液小火慢煎,中间翻面几次,防止糊面
7.
两面金黄就可以
8.
切开,摆盘
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