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糖醋里脊
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一般做糖醋里脊都要裹上淀粉再油炸,从健康角度岀发,我直接大火爆熟,另外还加了蔬菜进去,马蹄清脆,里脊肉的嫩滑,口感更丰富
初级
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
里脊
250g
马蹄
200g
青椒
1颗
辅料
番茄酱
2勺
蒜末
适量
姜末
适量
砂糖
3勺
醋
2勺
盐
少许
鸡粉
1匙
油
2勺
葱花
适量
生抽
1勺
淀粉
2匙
糖醋里脊的做法步骤
1.
准备原料
2.
里脊肉放生抽,葱花,盐,淀粉抓匀腌制十分钟
3.
马蹄去皮切块,青椒切跟马蹄大小差不多的块
4.
蒜,姜切末
5.
锅里放油先把里脊肉爆熟,盛岀待用
6.
另起油锅,凉油放姜末,蒜末煸香
7.
放番茄酱翻炒
8.
放白糖,醋,生抽
9.
酱炒匀后放青椒,马蹄翻炒几下
10.
青椒变色后放入提前炒好的里脊肉,勾上水淀粉
11.
加入少许盐,鸡粉翻拌均匀盛岀
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