红烧排骨

灵的厨坊

红烧排骨

那天做排骨不留神给烧焦了，就开始念念不忘😂晚上又着急火燎的做了一次😀拍照也没用心，下次不能着急😂

主料

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.小排3根洗净
2.沸水中灼一遍
3.土豆切块
4.油烧热，2勺糖，（喝汤的汤勺大小即可）
5.小火，慢慢的搅拌！以防烧焦了！
6.焦糖色
7.放入，姜，桂皮，香味！翻炒
8.放入排骨翻炒
9.翻炒上色
10.放入土豆翻炒
11.注入清水，没过肉！
12.调味，大火烧开3分钟，转中火15分钟！
13.大火收汁
14.😄

小窍门&温馨提示

灵的叨叨：
炒糖色时，锅要擦干，油烧开，转小火，慢慢搅拌，不会糊过头苦了味道就不好！

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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