香炸多春鱼独家

清酒淡茶发布

香炸多春鱼

早上试了两种炸秋刀鱼的方法，爸爸说还是第二种方法好吃。

食材明细

主料

多春鱼14条

辅料

香炸多春鱼的做法步骤

1.多春鱼去头和内脏，用盐和料酒腌约十分钟。
2.鸡蛋打入碗内，加入少许盐，淀粉和面粉，和成糊。
3.加入适量炸鸡粉，目的是让面糊更香一点。
4.用筷子夹住秋刀鱼在蛋粉糊内转一圈，粘匀
5.放入热油锅内炸至金黄即可。
6.第二种方法，在腌过鱼之后，倒入炸鸡粉，不要搅拌，直接撒到鱼身上，撒不到就用筷子夹起来沾一下，下到油锅内炸熟即可。
7.第一种，肉质鲜嫩。
8.第二种，焦香有嚼头。

分类：小吃家常菜秋季食谱午餐晚餐

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