清炒山药

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清炒山药

主料

辅料

清炒山药的做法步骤

1.山药去皮切菱形放水中泡两分钟去除部分粘液
2.胡萝卜去皮切菱形
3.红青椒和尖椒洗净切菱形
4.锅中放水烧开，倒进去胡萝卜和山药淖水捞出过凉水
5.锅烧干放油放红青椒和尖椒翻炒两三下
6.放山药和胡萝卜翻炒两三下，放适量盐继续翻炒大约一分钟即可
7.出锅

小窍门&温馨提示

山药去皮时戴上一次性手套或用袋子套手，不然粘液沾手上会很痒

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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