清炒山药

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  1.山药去皮切菱形放水中泡两分钟去除部分粘液
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  2.胡萝卜去皮切菱形
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  3.红青椒和尖椒洗净切菱形
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  4.锅中放水烧开，倒进去胡萝卜和山药淖水捞出过凉水
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  5.锅烧干放油放红青椒和尖椒翻炒两三下
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  6.放山药和胡萝卜翻炒两三下，放适量盐继续翻炒大约一分钟即可
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  7.出锅

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