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清炒山药
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初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
粗山药
半根
青椒
半个
尖椒
半个
胡萝卜
半根
辅料
花生油
适量
盐
适量
红椒
适量
清炒山药的做法步骤
1.
山药去皮切菱形放水中泡两分钟去除部分粘液
2.
胡萝卜去皮切菱形
3.
红青椒和尖椒洗净切菱形
4.
锅中放水烧开,倒进去胡萝卜和山药淖水捞出过凉水
5.
锅烧干放油放红青椒和尖椒翻炒两三下
6.
放山药和胡萝卜翻炒两三下,放适量盐继续翻炒大约一分钟即可
7.
出锅
小窍门&温馨提示
山药去皮时戴上一次性手套或用袋子套手,不然粘液沾手上会很痒
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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