家常豆腐独家

米拉Miira

家常豆腐

豆腐含有优质的植物蛋白，冬食有益哦！

主料

嫩豆腐500g
精瘦肉末50g
葱适量
青蒜苗丝适量
白酒几滴
姜适量
蒜适量

辅料

家常豆腐的做法步骤

1.嫩豆腐一块改刀备用
2.肉末改刀备用
3.备好调料，调好淀粉勾芡碗
4.热锅凉油，葱姜蒜爆香
5.肉末入锅翻炒变色
6.加豆瓣酱炒出红油
7.加调料汁碗烧开
8.倒入豆腐炖至入味，小心翻炒，保持形状
9.哈哈，秘密武器，几滴白酒特提味，可别多啊
10.出锅装盘即可，撒上青蒜苗丝点缀！

小窍门&温馨提示

豆腐入锅尽量少翻动，汁都不会糊锅，可小火炖至入味即可！家常做法，不妥之处敬请谅解！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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