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肉丝炒蒜黄
碗里姜膳
肉丝炒蒜黄是一道家常菜肴,主要材料为五花肉、蒜黄。其制作简单快捷,美味可口广受人们的喜爱。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
蒜黄
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
花生油
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
肉丝炒蒜黄的做法步骤
1.
蒜黄择去老叶子用水冲洗干净杂质后浸泡10分钟左右
2.
浸泡过的蒜黄控干水分后切成长短均匀的段状备用
3.
大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花备用
4.
五花肉一块用温水冲洗干净,先切片再切成肉丝备用
5.
热锅加入适量的花生油把肉丝炒出香味儿并且出油,放入葱花爆香,料酒、生抽烹锅
6.
倒入蒜黄段旺火翻炒均匀
7.
加入蚝油继续翻炒均匀
8.
最后加入适量的盐翻炒均匀即可关火
9.
蒜黄很容易炒熟不要因炒制时间过长而影响口感
10.
成品!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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