菜谱
搜索
蓝莓果酱面包
大海微澜
发布
面包卷上蓝莓果酱,有甜有料,立即提升了档次,老人孩子都喜欢。加了南瓜泥,营养更充分,补充能量从早餐开始。
中级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋粉
300g
蛋液
40g
牛奶
130g
白糖
40g
辅料
色拉油
40g
酵母
4g
盐
2g
蓝莓酱
适量
南瓜泥
适量
蓝莓果酱面包的做法步骤
1.
将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序,发酵好的面团取出
2.
面团一分为二,揉匀排气
3.
取一份面团加入适量的南瓜泥揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟(另一份留做它用)
4.
均匀的分成8个面团
5.
每个面团擀成圆饼,码在一起,用筷子中间压一下,两边抹上蓝莓酱,卷起来成玫瑰花状,中间切开即为两个玫瑰花面包
6.
做好的玫瑰花面包码入烤盘,入烤箱45度40分钟二次发酵
7.
发酵至2倍大取出刷蛋液,烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟
8.
出炉。
小窍门&温馨提示
1、不同的烤箱烤制时间也不同,请根据自己的烤箱设置。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10克水视情况加减。
分类:
烘焙
下午茶
学生
查看全部(共8步)
蓝莓果酱面包的更多做法
更多做法
蓝莓果酱小面包
花式蓝莓果酱面包
蓝莓果酱面包
蓝莓果酱贝壳面包
北海道蓝莓吐司
蓝莓果酱长排面包
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蓝莓果酱面包
榴莲披萨
布朗尼蛋糕
胡萝卜小餐包
辫子面包
红丝绒蛋糕
薄饼
可颂
吐司布丁
鸡蛋布丁
太妃糖
磨牙棒
巧克力饼干
草莓奶油蛋糕
火腿肠面包
盒子蛋糕
美食天下首页