白玉鸡丁

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  1.开水冲泡花生米，去皮待用
• 2.鸡胸肉切丁，葱姜蒜切少许待用
• 3.冷锅冷油下花生米，中火炒至微焦黄，盛出
• 4.原油下干辣椒花椒，葱姜蒜爆香，紧接下鸡胸肉，炒至变色，下玉木耳。
• 5.待玉木耳翻炒微上色，下勾芡，翻炒
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  6.下炸好的花生米快速拌均匀，装盘

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