白玉鸡丁

玉耳批发18686686027

白玉鸡丁

干品玉木耳泡发方法一定要用热水煮泡15分钟以上，待完全泡发后过凉水待用即可，干湿泡发率差不多为1：10

主料

泡发玉木耳60g
鸡胸肉160g
花生米60g

辅料

白玉鸡丁的做法步骤

1.开水冲泡花生米，去皮待用
2.鸡胸肉切丁，葱姜蒜切少许待用
3.冷锅冷油下花生米，中火炒至微焦黄，盛出
4.原油下干辣椒花椒，葱姜蒜爆香，紧接下鸡胸肉，炒至变色，下玉木耳。
5.待玉木耳翻炒微上色，下勾芡，翻炒
6.下炸好的花生米快速拌均匀，装盘

小窍门&温馨提示

控制好火力，文火翻炒，防止粘锅

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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