菠菜丸子丝瓜汤 独家

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  1.菠菜洗净取掉根部在开水中焯一下
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  2.焯好的菠菜过凉水
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  3.菠菜沥干水分剁碎
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  4.瘦肉剁成肉泥
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  5.将肉泥，菠菜放一起，加一个鸡蛋的蛋清和一勺盐搅拌均匀
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  6.加入面粉和芡粉搅拌均匀
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  7.水烧开，用勺子把搅拌好的肉馅放进锅里。
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  8.丝瓜去皮洗净切片备用
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  9.丸子浮起来后加入丝瓜
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  10.汤里加一勺盐一勺蚝油煮一分钟即可

小窍门&温馨提示