咖喱虾

1.我买的是无头的阿根廷大红虾 先拿出来解冻

2.待虾解冻后剪开背部 用牙签挑出虾线，这样能让虾更加入味

3.剪好之后洗干净 将虾晾干水分

4.热油倒入羊葱末 蒜末爆香放入虾大火翻炒变色炒出虾油放入咖喱块煮开(各人口味不一，如果觉得味道淡可以加入多一些咖喱块进去)放入椰汁(忘记买椰浆了所以就用椰汁代替)小火6~8分钟焖煮使虾肉更加入味

5.将半个柠檬汁挤入虾里面（也可以切两片摆盘 这样看起来就比较好看）装盘即可，如果有薄荷的加入一片薄荷叶装饰即可！🤭忘记摆盘了😄